ANTIPASTI
FANTASIA DI MARE DEL TRAMONTO
assaggio di tre antipasti secondo disponibilità
CARPACCIO DI SPADA AFFUMICATO
burrata, scarola riccia
NIDO DI SEPPIE
julienne di sedano bianco, noci
INSALATINA DI MARE
sedano bianco, olive
POLPO SCOTTATO
crema di zucchuine alla scapece, granita di polpo
CIAMBELLA DI MOROLO
filetti di acciughe, peperoni del Piquillo
PRIMI PIATTI
FRESINE DI GRAGNANO
gamberi rossi di Ponza, carciofi
ZITI SPEZZATI DI GRAGNANO
genovese di tonno, basilico e limone
SPAGHETTONI DI GRAGNANO
vongole veraci
RAVIOLI DI BACCALA'
cremoso di datterino rosso
SCRIGNI DI BURRATA
burro, salvia, pomodorini confit
SECONDI PIATTI
PESCATO DEL GIORNO
all'acquapazza, al forno con patate, alla griglia
TONNO SCOTTATO
in crosta di pistacchi, datterino rosso in agrodolce
BRANZINO
asparagi, frutti di mare
INVOLTINO DI ROMBO
bufala, schiacciata di patate, pomodorini confit
FRITTURA
di calamari e alici
I VINI
UNA CANTINA CHE RIASSUME QUASI TUTTE LE REGIONI D'ITALIA IN CIRCA 100 ETICHETTE.
UNA CARTA IN CONTINUO AGGIORNAMENTO PER PROPORRE AL CLIENTE LE MIGLIORI ESPRESSIONI DEL TERRITORIO.
LE BIRRE
LA BIRRA ARTIGIANALE PRENDE SEMPRE PIU' PIEDE IN ITALIA E NOI ABBIAMO SCELTO ALCUNE ETICHETTE DEL BIRRIFICIO BRUTON PER ACCOMPAGNARE LE NOSTRE PIZZE, MA NON SOLO.
DISTILLATI, LIQUORI, AMARI
UN PIACERE DOPO IL PASTO.
AMPIA SCELTA TRA GRAPPE, RUM E WHISKY,
LIQUORI E AMARI CLASSICI E NON.
