ANTIPASTI
FANTASIA DI MARE DEL TRAMONTO
assaggio di tre antipasti secondo disponibilità
CAPRESE DI TONNO
bresaola di tonno, fiordilatte, pomodoro ramato
CARPACCIO DI POLPO
con julienne di zucchine e olive taggiasche
NIDO DI SEPPIE
al vapore, con julienne di sedano bianco e noci
INSALATINA DI MARE
con sedano bianco e olive
GAMBERI ROSSI
scottati, su burrata pugliese e pane integrale
CIAMBELLA DI MOROLO
con filetti di acciughe e peperoni
PRIMI PIATTI
GNOCCHETTI DI PATATE
fatti in casa, con gamberi rossi e fiori di zucca
PACCHERI DI GRAGNANO
alla genovese di tonno
VESUVIOTTI DI GRAGNANO
con friarielli, cozze e burrata pugliese
RAVIOLI DI BACCALA'
cremoso di datterino rosso e crudo di mazzancolle
VERMICELLI DI GRAGNANO
con vongole veraci
SECONDI PIATTI
PESCATO DEL GIORNO
all'acquapazza, al forno con patate, alla griglia
TONNO SCOTTATO
in crosta di pistacchi su datterino rosso in agrodolce
RICCIOLA
con spuma di scarola e vongole
INVOLTINO DI ROMBO
con mozzarella di bufala su schiacciata di patate
FRITTURA
di calamari e alici
I VINI
UNA CANTINA CHE RIASSUME QUASI TUTTE LE REGIONI D'ITALIA IN CIRCA 100 ETICHETTE.
UNA CARTA IN CONTINUO AGGIORNAMENTO PER PROPORRE AL CLIENTE LE MIGLIORI ESPRESSIONI DEL TERRITORIO.
LE BIRRE
LA BIRRA ARTIGIANALE PRENDE SEMPRE PIU' PIEDE IN ITALIA E NOI ABBIAMO SCELTO ALCUNE ETICHETTE DEL BIRRIFICIO BRUTON PER ACCOMPAGNARE LE NOSTRE PIZZE, MA NON SOLO.
DISTILLATI, LIQUORI, AMARI
UN PIACERE DOPO IL PASTO.
AMPIA SCELTA TRA GRAPPE, RUM E WHISKY,
LIQUORI E AMARI CLASSICI E NON.
